채식6 [비건5일차] 양배추 덮밥 레시피 1. 양배추 두께 감 있게 채 썰어서 물에 씻는다 (1인분에 1/4통) 2. 올리브유에 마늘 볶기. 마늘은 많을수록 좋다! 3. 양배추 넣고 물을 양배추 살짝 잠기도록 넣고 뚜껑 덮고 5분 정도 끓이기. 숨 죽을 때까지. 후추도 뿌리기 4. 간장을 양배추 안닿게 2-3스푼 넣기 5. 물 거의 다 증발시키기 6. 밥 위에 얹어먹기~~ 양배추 많이 먹을 수 있어서 좋다! 샐러드로 먹을 땐 저 정도 양이면 거의 2주 동안 겨우겨우 먹는데... 2021. 3. 26. [비건4일차] 마늘 볶음밥 youtu.be/f0hg6R84f78 이 레시피로 버터 빼고 만들었다. 마늘 소금까지 넣고 간마늘 듬뿍 넣으니 너무 행복한 맛이다. 2021. 3. 25. [비건3일차] 들깨 버섯 리조또 [매일 한끼 비건 집밥]이라는 책 보고 따라한 들깨 버섯 리조또! 집에 있는 재료 + 연두로 만든 채수 넣고 만들어봤는데 진짜 맛있다. 2021. 3. 24. [비건2일차] 한살림 현미 쌀주물럭 현미, 버섯, 콩으로 만든 비건 주물럭! 해동시켜서 기름에 볶아먹으면 간편하고 맛있다. 해동은 상온에 시키라는데 귀찮아서 전자레인지에 해동~ 식감은 고기라기보단 떡 같은데 내 입맛엔 딱이다. shop.hansalim.or.kr/om/om/pd/OMPD1001.do?GDS_CD=100306008 한살림 인터넷 장보기 ※대두, 밀 함유 ※이 제품은 땅콩을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. 우리 땅에서 자란 무농약 현미, 버섯, 콩으로 만든 ‘현미쌀주물럭’ 특징 ㆍ 단백질, 탄수화물, 지방 shop.hansalim.or.kr 한 봉지에 2인분정도 되는듯하다. 2021. 3. 23. [비건1일차] 두부조림 최대한 간단하게 만들고 싶어서 평소 매운 양념장을 만들어두고 쓴다. 한번 만들면 1주일 정도는 진짜 편하고 고춧가루의 텁텁한 맛도 안 나서 좋다! 매운 양념장 고춧가루 8스푼 설탕 7스푼 다진마늘 1스푼 반 간장 9스푼 올리고당 1스푼 맛술 2스푼 두부조림 (2-3인분) 두부 한 모 420g 매운 양념장 2스푼 양파 반개 (채썰기) 대파 반개 물 2컵 청양초 연두 반 스푼 그냥 연두 반 스푼 재료 다 넣고 반 정도 졸으면 들기름 2스푼 넣고 마저 졸이기. 두부조림은 백종원 유튜브 참고하여 내 입맛에 맞게 맞추어봤다 ^^ 신기하게 배고플 땐 2인분 안 고플 땐 3인분이 되는듯하다... 밥 비벼먹으면 행복한 맛..! 2021. 3. 23. 카카오 프로젝트 100 신청 비건이 되고 싶었지만 만사 귀찮고 게을러서 금방 포기하고 페스코로 만족하며 살아왔다. 하지만 여전히 비건을 지향하고 싶은 마음이 커서 목표를 낮춰 하루 한 끼는 비건식을 먹는 챌린지를 신청했다. 이러면 강제로라도 하겠지 ^^ project100.kakao.com/about/now 카카오프로젝트100 당신의 습관이 되다, 카카오프로젝트100 project100.kakao.com 만원 내고 100일동안 인증을 하고 인증을 못한 날을 하루에 100원씩 계산해 기부하는 챌린지다. 조금 더 다양한 비건식을 시도해보고 조금 더 건강해지고 싶다. 2021. 3. 23. 이전 1 다음
